绵阳传统卤菜培训-传统卤菜培训哪里好

  近来，越来越多的朋友放弃了稳定的工作，加入了创业大潮。什么样的生意好?卤菜商店或卤素摊位是一个很好的项目,卤菜经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。那么下一个问题就是，你在哪里学卤菜呢?大家都知道，绵阳它是一个食品之都，汇集了世界各地的食品的特点，卤菜也不例外。意想不到!0基础也能开店卖卤菜，学校找对是关键。

　　很多朋友会担心他们以前没有接触过这方面的工作，他们将不能学卤菜。根本不用担心这个问题。如果你想学卤菜，但你没有任何基础，我可以建议你报一个培训机构，因为培训机构许多是新手，这里没有一点烹饪技巧，甚至是基本都不会的，来这里学的人。这样对于新手的教学，十分容易上手，不用担心学不会、没基础。0基础也能开店卖卤菜，学校找对是关键。

　　传统卤菜培训优势：

　　1、独特的卤菜配方，可以打造出的独特的味型，在同行中具备竞争力，相对于其他普通卤菜加个可以略高一点。

　　2、香料的成本控制，现卤和传统卤菜的成本差异并不大，成本几乎一致。

　　3、教核心技术配方，卤菜香料包学员可以自己配制，再次降低成本10%以上。

　　5、教学教实体店面管理，教会学员如何掌握和控制核心技术，招聘小工既可以完成卤菜经营，节约人力成本。

　　卤菜一年四季都赚钱，让你数钱数到手抽筋,卤菜生意一年到头都很忙，没有淡季、周末，假日生意比平时好，根本不用担心赚不到钱。假设日客流量100人,人均消费23元,那么,日营业额就是2300元,月营业额就是6.9万元,以毛利率50%计,扣除每月的房租、人员工资及水电杂费,开卤菜店的每月净利润就是1.95万元,也就是说,无需一年即可回本,且开始进入持续盈利中!

     【学习过程】：

　　第一步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。

　　第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。

　　第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。

　　第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。

　　第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

　　【培训时间】：根据个人掌握情况而定，不限制学习时间，学会为止，包教包会，一般2-3天可学会。

　　【学习流程】：签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!

　　【培训方式】：常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!

实体店模式民间传统技术申明我们不是培训班，我们是以家庭式招收学徒的方式传授卤菜技术，学徒必须做出来的味道和我们自己铺子上卖的味道一样，最后学徒做的东西是要拿到铺子上卖的。卤菜技术的核心是卤水的清水调理技术和保管，卤水好产品一定好，我们为了让每位朋友能学到好的技术。

学习过程中让学员反复从清水配料调卤水开始亲手操作，到成品出锅完全独立状态下完成全部过程，我们是有实体老店的，学徒做的产品是要拿到我们老店销售的，我们不可能拿我们老店的生意开玩笑。学习五酝滋卤菜技术，学习期间提供免费吃住，时间不限，包学会为止，学会后开店有任何问题，还可以回来再学习，直到你本人满意为止。

本店成立了多年，是历史悠久的老店。我们本着不做加盟只传核心技术为主的实体店和加工房，有着很好的川卤制作技术后，自己创业，不会受制于人，自己有的独特技术才会生存到今天。

我们是一对一的教学，以你自己学会的时间为准，时间不限，我们的优势教会学员怎样进行原料采购，核心技术调料配置，各种产品的加工，半成品，成品的制作及核心技术提供，卤菜培训主要以实践为主，我们采用全透明的传授方法来培训的 每位学员都要亲自动手操作，从清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要达到我们上货架卖的口味方回去。