以棒棒鸡调味红油为根基，传承百年川味拌菜技艺，历经数代努力，以麻、辣、鲜、香成为川菜经典代表。

每一道经典拌菜，均有一段脍炙人口的美妙传奇。

无骨凤爪

无骨凤爪是棒棒鸡的衍生产品，将鸡爪煮熟去骨，使之筋酥肉弹，口感爽脆，淋上棒棒鸡秘制红油和鸡汤，风味独到，怡饭怡酒。