以棒棒鸡调味红油为根基，传承百年川味拌菜技艺，历经数代努力，以麻、辣、鲜、香成为川菜经典代表。

每一道经典拌菜，均有一段脍炙人口的美妙传奇。

鲜椒海带丝

新鲜海带切丝，根根均匀，丝丝入滑，配以新鲜小米辣椒，加些许白糖，口感鲜辣微甜，与米饭是绝佳搭配。